Veganes Reis- & Erbsenprotein

Proteine, auch Eiweisse genannt, gehören zu den zentralen Bausteinen des menschlichen Körpers und machen rund 15 bis 20 Prozent der Körpermasse aus. Damit stellen sie nach Wasser den grössten Anteil an der Körpersubstanz. Auf molekularer Ebene bestehen Proteine aus Aminosäuren, die in spezifischen Sequenzen miteinander verknüpft sind. Diese Ketten können sich zu komplexen Strukturen falten, wodurch die enorme Vielfalt an Proteinformen und -funktionen entsteht. Proteine sind im Körper an einer Vielzahl wichtiger Aufgaben beteiligt. Sie bilden u.a. die Strukturgrundlage von Geweben, sind für die Stabilität der Zellen von Bedeutung und übernehmen als Enzyme, Transport- und Signalproteine zentrale Funktionen in Stoffwechsel, Kommunikation und Regulation biologischer Prozesse.

Unser Premium Protein - Vegan Berry vereint hochwertige pflanzliche Eiweissquellen mit der besonderen Note fermentierter Beeren. Durch die schonende Fermentation entfalten sich harmonische, fruchtige Aromen, die dem Protein eine aussergewöhnlich natürliche Geschmacksvielfalt verleihen. Ergänzt werden die fermentierten Beeren durch Wildheidelbeer- und Himbeerpulver sowie Baobab, der Frucht des Affenbrotbaums. Die feine Süsse unseres veganen Proteinpulvers stammt aus Stevia, harmonisch abgerundet durch die natürliche Süsse der Lucuma-Frucht sowie der proteinogenen Aminosäure Glycin. Mit einem Proteingehalt von 72 % liefert es eine geballte Portion pflanzlichen Eiweisses – ideal für eine bewusste Ernährung. Das Produkt weist dabei durch einen Chemical Score* von 110 und einen PDCAAS** von 1,0 ein besonders hoch- und vollwertiges Aminosäurenprofil auf. Proteine tragen zu einer Zunahme an Muskelmasse bei. Proteine tragen zur Erhaltung von Muskelmasse bei. Proteine tragen zur Erhaltung normaler Knochen bei.

*Der "Chemical Score" beschreibt das Verhältnis der essenziellen Aminosäuren dieses Proteins im Vergleich zum Referenzmuster der WHO/FAO (2007). Ein Wert von 110 bedeutet, dass alle essenziellen Aminosäuren mindestens in der im Referenzmuster vorgesehenen Menge enthalten sind.

**Der "PDCAAS" (Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score) ist ein international verwendeter Index zur Bewertung der Proteinqualität unter Berücksichtigung der Verdaulichkeit und des Aminosäureprofils. Die Skala reicht von 0 bis 1,0, wobei 1,0 den maximal möglichen Wert innerhalb dieses Bewertungssystems darstellt. Der hier angegebene Wert wurde auf Basis der WHO/FAO-Referenz (2007) berechnet.