Probiotika in flüssiger Form und die Sache mit der Mikroverkapselung

Probiotika in flüssiger Form: was die Mikroverkapselung bringt

2010 legte das europäische Forschungskonsortium MetaHIT einen ersten Genkatalog des menschlichen Darm-Mikrobioms vor. Ergebnis: rund 3,3 Millionen Bakteriengene, etwa 150-mal mehr, als in unserem eigenen Erbgut stecken. Seither hat sich das Bild vom Darm gründlich gewandelt. Er ist keine blosse Röhre, sondern beherbergt eine Gemeinschaft, die mit Verdauung, Immunsystem, Stimmung und Hautbild in Verbindung gebracht wird. Wie stark diese Verbindungen im Alltag durchschlagen, darüber wird in der Forschung bis heute gestritten.

Joghurt-Werbung im weissen Bademantel wird dem Thema nicht gerecht.

Probiotische Shots sind eine moderne Antwort darauf. Sinnvoll sind sie allerdings nur dann, wenn die Bakterien im Darm auch wirklich ankommen. Das Stichwort dazu heisst Mikroverkapselung.

Was Probiotika sind

Probiotika sind lebende Mikroorganismen, die in ausreichender Menge eingenommen einen positiven Effekt auf die Darmflora haben können. Drei Gruppen tauchen auf den Etiketten immer wieder auf:

• Lactobacillen, vor allem im Dünndarm aktiv
• Bifidobakterien, deren Revier ist der Dickdarm
• Saccharomyces boulardii, ein nützlicher Hefepilz und damit streng genommen gar kein Bakterium

Angegeben wird die Menge in KBE, den Kolonie-bildenden Einheiten. Übliche Tagesdosen bewegen sich zwischen 1 und 50 Milliarden KBE, je nach Stamm und Einsatzgebiet.

Die Magensäure ist die eigentliche Hürde

Der Magen arbeitet bei einem pH-Wert von etwa 1 bis 2. Für die meisten Bakterien ist das schlicht das Ende der Reise. Was dort abgetötet wird, kann weiter unten nichts mehr ausrichten, und in Untersuchungen kam von zehn Milliarden eingenommenen Keimen teilweise nur ein Bruchteil lebend im Dickdarm an. Deshalb sagt die grosse Zahl auf der Packung für sich genommen erstaunlich wenig.

Was Mikroverkapselung löst

Bei der Mikroverkapselung bekommen die Bakterien eine schützende Hülle mit auf den Weg. Diese Hülle:

• schützt im Magen vor der aggressiven Säure
• löst sich erst weiter unten auf, im Dünn- oder Dickdarm
• Freigabe also dort, wo die Bakterien hingehören
• und damit eine deutlich höhere Überlebensrate, was am Ende der einzige Punkt ist, auf den es ankommt

Praktisch bedeutet das: Zehn Milliarden mikroverkapselte KBE haben eine spürbar bessere Chance, den Darm lebend zu erreichen, als dieselbe Menge in einem billigen Präparat ohne jeden Schutz.

Die Zahl auf dem Etikett ist erst die halbe Miete. Entscheidend ist, wie viele Bakterien den Magen überstehen, und dafür sorgt die Verkapselung.

Warum die flüssige Form funktioniert

In einem Shot schwimmen die verkapselten Bakterien in einer abgestimmten Lösung. Das hat ein paar handfeste Vorteile:

• keine Tablette, die sich erst auflösen muss, die Verkapselung bleibt intakt
• die Einnahme ist angenehm, meist mit Zitronengeschmack
• präzise Dosierung
• in fünf Sekunden getrunken, damit ist die Tagesration auch an einem hektischen Morgen erledigt

Gelegenheiten, bei denen ein Shot Sinn ergibt

• nach einer Antibiotika-Therapie, der klassische Anwendungsbereich für Probiotika
• auf Reisen in fremde Klimazonen, viele packen sie einfach ins Necessaire
• wenn die Verdauung gerade unregelmässig läuft
• in den Tagen, nachdem der Bauch eine Weile gestreikt hat
• wer die viel diskutierte Verbindung zwischen Darm und Haut für sich ausprobieren möchte (die Forschung dazu steckt noch in den Anfängen)
• in stressigen Wochen
• bei einseitiger Ernährung mit wenig Ballaststoffen

Damit die Bakterien auch bleiben

Ankommen ist das eine, bleiben das andere. Was dabei hilft:

1. Präbiotika dazunehmen, also Ballaststoffe wie Inulin oder Beta-Glucan, das Futter der nützlichen Bakterien
2. weniger Zucker, davon profitieren vor allem die unerwünschten Mitbewohner
3. mehr Pflanzenvielfalt auf dem Teller, jede Pflanze füttert andere Bakteriengruppen
4. Stress herunterfahren, der Darm reagiert darauf empfindlich
5. 4 bis 12 Wochen Geduld. Eine Darmflora krempelt man nicht über Nacht um, und wer nach vier Tagen noch nichts bemerkt, hat deswegen nichts falsch gemacht

Was uns überzeugt und was nicht

Flüssige, mikroverkapselte Probiotika gehören zu den wenigen Produktkategorien, bei denen die technische Weiterentwicklung tatsächlich einen Unterschied macht. Worauf wir schauen: hohe KBE-Zahl, Magensäureschutz, eine saubere Deklaration der Stämme samt Buchstaben- und Zahlenkürzel und ein Verfalldatum, das noch weit genug weg liegt. Fehlt das Kürzel, ist das für uns ein schlechtes Zeichen.

Wenig halten wir von Werbeversprechen, die einen Rundum-Effekt suggerieren.

Die Darm-Plus-Shots im VitaminboxShop liefern 10 Milliarden KBE pro Portion, mikroverkapselt, damit die Magensäure nicht schon vorab das meiste erledigt. Wer nach einer Antibiotika-Woche oder vor einer Fernreise etwas für seine Darmflora tun möchte, hat damit eine unkomplizierte Tagesportion.

Und der übliche Hinweis, den wir trotzdem ernst meinen: Nahrungsergänzung ersetzt keine ausgewogene Ernährung. Wer erkrankt ist, Medikamente einnimmt, eine Immunschwäche hat oder mit starken Magen-Darm-Beschwerden zu tun hat, bespricht die Einnahme besser vorher mit Ärztin, Apotheke oder Drogerie.